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浙大硕士学医7年放弃出国读博改行卖面包:开心最重要

时间:2018/4/7 17:32:06   作者:http://lkaoa.com   来源:http://lkaoa.com   阅读:1   评论:0
内容摘要:  2018年3月22日,31岁的黄晓斌最近火了。一篇《浙大硕士学医7年弃博卖面包!爸妈蒙了:初中毕业就够了……》的新闻在网上热传,“医学研究生毕业卖面包”也上了微博热搜榜。  2013年12月,黄晓斌硕士毕业,班上有一半人出国读博,黄晓斌也着手出国读博,准备托福考试过程中,他看...

  2018年3月22日,31岁的黄晓斌最近火了。一篇《浙大硕士学医7年弃博卖面包!爸妈蒙了:初中毕业就够了……》的新闻在网上热传,“医学研究生毕业卖面包”也上了微博热搜榜。

  2013年12月,黄晓斌硕士毕业,班上有一半人出国读博,黄晓斌也着手出国读博,准备托福考试过程中,他看到了BBC纪录片《保罗教你做面包》,一个全新念头在脑子里蹦出来“开个面包店!”花300元在紫金港的港湾家园租了一个客厅,厨房就是他的烘焙实验室。

  2015年,他在紫金港的港湾家园租房,租期5年,开了家小小的面包店,20平米左右。

  近日,记者在浙大紫金港泰和路找到这家面包店:ColorfulBakery。店名是黄晓斌起的,中文意思是“多彩面包店”。“不管你选择什么样的道路、什么样的方式,都要让生命丰富多彩。”黄晓斌对店名这样解释。

  店很小,两个人交汇要侧身。墙上悬挂着用面包拗造出的各种动物造型。小书架上,东倒西歪放着《面包圣经》《量子纠缠》,还有星云大师和几米。

  中午1点,生意小高潮。顾客大都是老客,也有慕名前来的浙大学生,女生居多。谈起研究生卖面包,“这有什么不可以?学长很酷啊!”

  我买了蜂蜜法棍和星空吐司,吐司蓝色的,梵高的星空造型,法棍让店员切片。我到边上的全家超市买了杯咖啡,很快把蜂蜜法棍吃完了,味道很不错。

  在浙大当了7年医学生的黄晓斌,并未离开读书时的生活半径。除了开店,他本人也租住在附近。

  1987年出生的黄晓斌,头戴灰色贝雷帽,蓝色羽绒背心,一直在操作压面机。他说话声音很低。过完年他就一天没休息过,每天早上7点干到晚上11点,基本是站着。四个店员,一半是新的,还要手把手教。一到饭点,轮流去浙大食堂吃饭。“老板最辛苦了,他每天都要来。”一位男店员说。

  面包有30多个品种,做法复杂如同科学实验。新来的女店员盐放早了,黄晓斌叹口气:“全部倒掉。”他亲自把一整盆面团倒进垃圾桶。

  黄晓斌做面包的间隙,我和他聊了一聊。其间他接了两个媒体记者打来的电线点半以后才有空。”

  其实,他的走红也很意外。“去年在知乎上,有人向我讨教怎么做面包,后来那个人说自己是记者。”

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